La lechería es una actividad agropecuaria consolidada e importante en Uruguay. Mediante el uso de tecnologías de última generación, se aumentó la productividad haciendo posible el crecimiento de la producción total de leche en Uruguay. Sumado a lo anterior, Uruguay posee importantes ventajas competitivas en comparación con otros países productores de leche, debido a los costos de producción significativamente menores. Aproximadamente el 60% de la producción de leche en Uruguay se exporta a más de 60 países en todo el mundo.
Operaciones de UAG:
Nuestra área de lácteos consiste en la compra y cría de ganado lechero para producir leche cruda, que será luego vendida a productores locales de leche y otros lácteos.
UAG es miembro de la cooperativa Conaprole (Cooperativa Nacional de Productores de Leche), que procesa alrededor de dos tercios de toda la leche producida en Uruguay. Conaprole compra toda la leche producida por sus miembros a un precio establecido de acuerdo con el precio en el mercado internacional.